Jahr der Gesundheit

Von dem bekannten „Wasserdoktor“ Sebastian Kneipp stammt der Ausspruch:
„Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel.“

Diese Erkenntnis wurde bis heute vielfach wissenschaftlich belegt. In dem Buch „Ernährungsmedizinische Praxis“, erschienen im renommierten Wissenschaftsverlag Springer, heißt es: „Eine der ersten Studien, die den günstigen Einfluss einer gesunden Lebens- und Ernährungsweise einer ganzen Bevölkerungsgruppe belegte, waren die Untersuchungen einer religiösen Lebensgemeinschaft, der Adventisten in Kalifornien. Bis heute gibt es mehr als 200 wissenschaftliche Publikationen zu diesem Thema. Die Adventisten haben aufgrund ihrer Lebensweise ein geringeres Risiko für Herzkreislauf- und Krebserkrankungen, für Arteriosklerose, Gicht und Karies. Die Lebenserwartung für Männer liegt um sechs Jahre höher als bei der kalifornischen Vergleichsbevölkerung… Die Empfehlungen für ihre Lebensweise verdanken sie Ellen G. White, die vor mehr als 120 Jahren diese Regeln unter ihren An¬hängern verbreitete… Dem religiösen Charakter entsprechend handelt es sich um Regeln für eine ganzheitliche Gestaltung des Lebens, die Gesundheit als ein wertvolles, erstrebenswertes und erreichbares Gut ansieht und den Menschen als eine Einheit von Körper, Seele und Geist betrachtet. Neben Vermeidung von Alkohol und Tabak wird ei¬ne ausgewogene lacto-ovo-vegetarische Ernährung empfohlen, die zum größten Teil aus pflanzlichen, natürlichen Produkten wie Getreide, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und auch Milchprodukten besteht, aber stark verarbeitete Nahrungsmittel wie Weißmehl und Zucker usw. vermeidet.“